北車台鐵便當廚房遭稽查 赫見環境缺失

台鐵便當驚傳大腸桿菌群超標,北市府衛生局今天前往台鐵台北車站廚房進行環境與便當採樣稽查,發現廚房油炸區油垢未確實清理嚴重卡垢,而廚房排水道也有阻塞狀況,容易孳生細菌,便當則已送檢,仍待檢驗報告出爐。

有媒體報導,台鐵七堵、台北、台中、高雄及花蓮5個車站設有製作台鐵便當的廚房,日前針對5站便當食安,於購買後直接包裝送往台灣檢驗科技公司檢驗,卻發現七堵、花蓮的便當驗出大腸桿菌超標。

北市衛生局表示,今天已派員前往北車廚房稽查,發現廚房環境確實有數項衛生缺失,包含油炸區環境累積油垢未清、廚房排水道遭阻塞,恐影響食品安全,目前已要求業者改善;另外,由於媒體送驗屬於私人購買送驗,不論結果如何都不具法律效力,送檢過程公信力也受台鐵質疑,因此台鐵便當仍須由衛生局採樣檢驗。

台鐵便當驚傳大腸桿菌群超標,北市衛生局今天派員前往北車廚房稽查,發現廚房環境確實有數項衛生缺失,台鐵便當則已抽樣送檢,仍待檢驗報告出爐。圖/聯合報系資料照片
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北車台鐵便當廚房遭稽查 赫見環境缺失